Secteur hôtelier

Gérez votre hôtel avec des outils pensés pour l'excellence du service

Restauration, approvisionnement, facturation fournisseurs… Un hôtel est une entreprise complexe. CIRTASOFT vous fournit les solutions adaptées pour maîtriser chaque département.

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Vous gérez un hôtel ?

On connaît vos défis

Un hôtel, c'est bien plus qu'un hébergement. C'est un restaurant, une cuisine, un bar, des réserves à gérer, des fournisseurs à payer et des coûts à maîtriser - le tout en même temps, 7j/7.

La restauration hôtelière obéit à des contraintes spécifiques : buffet du matin, room service, restaurant gastronomique, banquets et événements. Chaque espace a ses propres flux, ses propres stocks et ses propres équipes.

C'est pour répondre à cette complexité que CIRTASOFT propose deux solutions complémentaires aux hôtels algériens : Restorium pour la gestion de la restauration, et GestiumPRO pour l'approvisionnement et la facturation.

Problématiques

Ce que vivent les hôteliers chaque jour

Des défis récurrents que nous entendons dans tous les établissements hôteliers en Algérie.

Restauration multi-espaces non coordonnée

Buffet, room service, banquets et restaurant à la carte tournent en parallèle sans système commun. Les commandes se perdent, la cuisine est dépassée et les clients attendent.

Approvisionnement non tracé

Les commandes fournisseurs sont passées par téléphone ou sur papier. Aucune visibilité sur les livraisons en attente, les tarifs négociés ou les écarts entre commande et réception.

Facturation fournisseurs laborieuse

Rapprocher les bons de livraison avec les factures fournisseurs prend un temps fou. Les erreurs passent inaperçues, les litiges s'accumulent et la comptabilité est toujours en retard.

Stocks difficiles à contrôler

Entre la cuisine, le bar et les réserves, les niveaux de stock sont rarement à jour. Les ruptures surviennent au mauvais moment et le gaspillage reste invisible dans les chiffres.

Aucune visibilité sur la rentabilité

Le coût réel de chaque prestation - buffet, menu, room service - est impossible à calculer sans données fiables sur les matières consommées et les prix d'achat réels.

Coordination salle-cuisine défaillante

Les commandes passées en salle n'arrivent pas toujours en cuisine au bon moment. Les plats sortent dans le mauvais ordre, les tables s'impatientent, les avis négatifs s'accumulent.

Un hôtel ne peut pas se permettre des défaillances visibles. La qualité du service est directement liée à la qualité de votre gestion en coulisse : approvisionnement maîtrisé, restauration fluide et coûts sous contrôle.

Nos solutions

Deux outils complémentaires pour votre hôtel

CIRTASOFT a développé des solutions spécialisées qui s'adressent aux deux grandes problématiques de la gestion hôtelière.

Restauration hôtelière

Restorium

La solution de gestion complète pour la restauration de votre hôtel : salle, cuisine, stocks et rentabilité par plat - en temps réel.

Prise de commande digitale pour le restaurant, le room service et les banquets
Transmission instantanée des commandes en cuisine avec gestion des priorités
Gestion des tables et des espaces (terrasse, salle VIP, banquet)
Suivi des stocks de cuisine avec alertes de rupture en temps réel
Calcul du coût de revient par plat et analyse de la marge par service
Rapports de vente quotidiens, hebdomadaires et mensuels

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Approvisionnement & facturation

GestiumPRO

La solution de gestion des achats, des fournisseurs et de la facturation pour les hôtels qui veulent maîtriser leurs coûts d'exploitation.

Gestion des bons de commande fournisseurs avec suivi des livraisons
Rapprochement automatique bons de livraison / factures fournisseurs
Catalogue fournisseurs avec historique des prix et conditions tarifaires
Gestion des stocks centralisée : cuisine, bar, lingerie, maintenance
Facturation client professionnelle : séjours, événements, prestations
Tableaux de bord achats et suivi des dépenses par département

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Gestion moderne

L'hôtellerie moderne s'appuie sur des outils fiables

Les hôtels qui se démarquent ne misent pas uniquement sur le décor et l'accueil - ils s'appuient sur une gestion opérationnelle rigoureuse et des données précises.

Commandes digitales multi-points Restaurant, room service, bar et banquet gérés depuis une seule interface connectée à la cuisine.

Achats & livraisons sous contrôle Suivi de chaque commande fournisseur de la passation à la réception, avec détection automatique des écarts.

Coûts et marges en temps réel Calculez le coût réel de chaque prestation grâce aux prix d'achat actualisés et aux données de consommation.

Stocks centralisés tous départements Une vue unique sur les stocks de la cuisine, du bar, de la lingerie et de la maintenance pour zéro rupture surprise.

Facturation rapide & professionnelle Émettez des factures pour les séjours, les événements et les prestations annexes en quelques clics, conformément aux exigences fiscales.

Rapports de pilotage par département Analysez les performances de chaque service - restauration, banquets, room service - pour prendre les bonnes décisions.